Hogyan tároljuk a kész cukormázat
Alapvetően ne tároljuk:-) Igyekezzünk a kész cukormázat felhasználni. Na de most az a kérdés, hogy hogyan tároljuk a cukormázat ha nem tudunk azonnal nekilátni a díszítésnek.
Jó módszer ha az edényben amiben elkészítettük a mázat, letakarjuk egy nedves ruhával és befedjük tányérral vagy fedővel. Ezzel a módszerrel a cukormáz nedves marad és nem képződik a tetején száraz réteg.
Ha a színes cukormázat szeretnénk tárolni akkor légmentesen zárjuk le a dobozokat. Sőt, az igazán sűrű cukormázat folpackba is csomagolhatjuk és mint egy szaloncukrot összetekerjük, így légmentesen lezárjuk és megóvjuk a kiszáradástól.
A cukormázat akár tojásfehérjével akár tojásfehérjeporral készítjük TEGYÜK HŰTŐBE!
Senki nem szeretne ételmérgezést kapni a szépen feldíszített keksztől!
Folyékony cukormáz tárolása. A folyékony cukormázat tegyük kis tubusokba,amik lezárhatóak. A Wilton cégnek vannak iylen tubusai, nagyon hasznosak. Sőt ajánlom is a folyékony cukormáz használatához ezeket a dobozokat. Csatolható a végükre dekorcső is, annyira kell figyelni, hogy más záróvég tartozik a tubushoz mint a habzsákhoz.
Cukormáz recept mézeskalács ház készítéséhez
Cukormáz recept mézi házikó készítéséhez, tojásfehérjével
A cukormáz konzisztenciája, melyik mire való
A Facebook oldalon rengeteg hasznos tippet olvashatsz tortadíszítéssel kapcsolatban!
Ha elakadtál, kérdezhetsz is, akár tőlem, vagy népes olvasó és rajongó tábortól.
Kérlek látogasd meg a GlazurShop PINTEREST oldalát! Rengeteg képes, videós segítség tortákhoz, fondant figurákhoz. Sok-sok torta fotó, hogy ihletet tudj meríteni.
A GlazurShopban képes és videós segítségek is várnak!
Kövesd a GlazurShopot a YOUTUBE-on is! Hasznos videós segítségek, termékek bemutatása, virág készítés, fondant tippek.....
A TWITTEREN is követheted a GlazurShopot! Főleg videós segítségeket találsz!
Forrás: http://www.sweetsugarbelle.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése